Recepten zonder koken of bakken: zomerse inspiratie
Denise Meijer
Zoek je recepten zonder koken of bakken? Met warm, zomers weer is heb je maar weinig zit om boven een heet fornuis te hangen om je eten klaar te maken. Niet te vergeten dat een warme maaltijd op dit soort dagen niet door iedereen in dank wordt afgenomen. Een frisse, maar toch gezonde maaltijd is hiervoor de uitkomst. Het liefst zonder de tussenkomst van ovens, het fornuis, de friteuse of bakplaat. Daarom de lekkerste recepten die je kan gebruiken tijdens warme zomerdagen. Lekker fris, gezond en makkelijk.
Tip: maak ook voor de warme dagen een weekmenu zodat je je hoofd niet hoeft te breken over ‘wat eten we vandaag?’.
Recepten zonder koken of bakken: Salades
Maar wat zijn leuke recepten zonder dat je hoeft te koken of bakken? Het eerste wat er waarschijnlijk door je hoofd schiet is een salade. Dit is een makkelijke, maar gezonde maaltijd waar je ook heel veel mee kan variëren. Maar salades zijn, hoewel hier heel veel keuze in te vinden is, niet het enige wat je klaar kan maken! We hebben nog een paar heerlijke tips.
Wraps
Met koude wraps maak je snel een heerlijke zomermaaltijd zonder dat je hoeft te koken. De meest bekende variant is toch wel de zalmwrap. Je neemt wat gerookte zalm, roomkaas en sla en je hebt binnen een handomdraai iets te eten. Maar zalm is niet het enige wat je op je kookplaatvrije wrap kan doen. Je kan variëren met carpaccio, gerookte kipfilet of bonen. Voor inspiratie kan je een kijkje nemen op Allerhande. Hier vind je een tal van heerlijke recepten voor koude wraps.
Lees verder onder de afbeelding!
Carpaccio
De bekendste variant op dit koude recept is toch wel de rundvleescarpaccio, maar wist je dat je ook carpaccio kan maken van zalm, coquilles of tonijn. Het idee achter dit populaire gerecht is bij elke variant hetzelfde. Je gebruikt dunne plakjes van het hoofdingrediënt en maakt dit af met de juiste garnering. Benieuwd naar nog meer verrassende soorten carpaccio? Neem dan hier een kijkje. Wat dacht je van carpaccio van bietjes of courgette? Verrassend, lekker én gezond!
Lees verder onder de afbeelding!
Gazpacho
Gazpacho is een Spaanse, kruidige, maar bovenal: koude soep! Een verfrissende maaltijd voor tijdens de warme zomerdagen. Je kan natuurlijk gaan voor de traditionele variant, maar ook hier zijn talloze recepten voor te vinden. Op Allerhande staan talloze recepten, maar het Gazpacho-boek van Creatief Culinair staat ook vol met lekkere recepten zonder koken of bakken voor tijdens de warme zomerdagen.
Lees verder onder de afbeelding!
Clubsandwiches
Ook een lekker recept zonder koken of bakken is de clubsandwich. De clubsandwich is een variant op de gewone sandwich. De clubsandwich wordt gewoonlijk met een bijgerecht geserveerd zoals friet, salade of chips. Met clubsandwiches kun je ook veel variaties maken. Maak ze met zalm, carpaccio, kipfilet, lekkere groentes, een sausje en zelfs met mozzarella zijn ze lekker. Je kan de broodjes ook eerst even roosteren in de oven of broodrooster.
Maaltijdsoepen
Genoeg inspiratie recepten zonder koken of bakken. Heb je wel wat meer zin om in de keuken te staan? Maak dan een heerlijke maaltijdsoep. Deze soepen kun je ook maken als het niet zo warm is, invriezen en op warme dagen uit de vriezer halen.
Wat is jouw favoriete recept voor als je niet wil koken of bakken? Deel deze in een reactie voor extra inspiratie.
