Simpel kerstmenu: ook voor kids lekker
Denise Meijer
Het is bijna Kerst! Een kerstmenu in elkaar zetten is een lastige bedoeling. In een keer moet je zoveel verschillende componenten bij elkaar zoeken die ook nog eens een beetje lekker bij elkaar passen. In dit dat moeilijke gedoe hebben we natuurlijk geen zin. Daarom hebben we hier wat tips voor een simpel kerstmenu en dan eentje die ook nog eens lekkers is voor de kinderen.
“Ja, maar mama dat lust ik niet!” het is een van de meest gehekelde zinnetjes die je kan horen als je net bezig bent met een kerstdiner van meerdere gangen. Als je eenmaal kinderen hebt moet je dus een beetje creatief zijn en het menu ook aanpassen. Een simpel kerstmenu maakt het een stuk makkelijker om eventuele aparte wensen bij te benen. We geven je een paar tips voor verschillende simpele kerstmenu-gangen. Zo heb je genoeg inspiratie voor het voor-, hoofd-, nagerecht en alles eromheen.
Wat je natuurlijk ook altijd kunt doen is… gourmetten. Dat is altijd een goed idee. Zie je op tegen die vieze geur? Met deze tips krijg je het makkelijk uit huis.
Simpel kerstmenu: Lekkere (kidsproof) ideetjes
We slaan het gourmetten nu even gemakshalve over, want dit is natuurlijk een van de meest vanzelfsprekende simpele kerstmenu-ideeën. Hier hoef je echter niet heel lang over na te denken, want met wat vlees, vis en gevogelte ben je al ruim over de helft. Wil je een kerstdiner met meerdere gangen in elkaar zetten? Dan zijn de volgende simpele helemaal kerst-, en kidsproof en nog eens makkelijk op tafel te zetten ook.
Voorgerechten
Een voorgerecht is, zoals de naam al doet vermoeden, een lekker en vaak licht gerechtje vooraf. Je kan hier dan ook alle kanten mee op. Sommige mensen serveren voorafgaand aan het voorgerecht nog weleens een amuse. Dit is dan weer een slag kleiner en bereidt de gasten weer voor op wat er verder nog komen gaat. Wat kan je als amuse of voorgerecht makkelijk op tafel zetten? Dit zijn een paar voorgerechten voor een simpel kerstmenu:
Carpaccio. Simpel, maar toch zo verschrikkelijk lekker. Garneer met rucola, pijnboompitten, truffelmayo en Parmezaanse kaas en je hebt een heerlijk gerecht op tafel gezet. Voor de kinderen maak je regenboog carpaccio. Het recept hiervoor vind je hier.
Gezonde sneeuwmannetjes. Ei en komkommer. Deze geinige sneeuwmannetjes heb je met een vingerknip op tafel gezet. Leuk voor de kinderen en makkelijk genoeg voor een simpel kerstmenu.
Garnalencocktail. Nog zo een klassieker waar je gewoon niet de fout mee in kan gaan. Serveer de garnalencocktail in leuke glaasjes om het kerstgevoel compleet te maken.
Meloen in (parma)ham. Hier is ook altijd wel een dankbare dinergast voor te vinden. Pluspunt: dit is ook nog eens een geliefd hapje bij heel veel kinderen.
Stokbrood. Jup! Dit vinden wij vandaag ook gewoon een geldig voorgerecht. Ideaal voor een simpel kerstmenu met een kritische (of lastige) eter. Stokbrood gaat altijd op als voorafje. Zeker met de juiste smeersels bij de hand.
Hoofdgerechten voor een simpel kerstmenu
De tweede gang is natuurlijk het hoofdmenu. Dit is het pronkstuk van de avond en wordt meestal vergezeld door meerdere bijgerechten. Als bijgerecht kan je denken aan aardappelen, patat en ga zo maar verder. Ook pasta en rijst doet het veelal goed. Wat kan je snel op tafel zetten tijdens een simpel kerstmenu? Dit zijn een paar ideetjes:
Kippenvleugels. Wil je gegarandeerd scoren bij de kinderen? Dan zijn kippenvleugels the way to go. Je kan ze in de oven bereiden, bakken of zelfs in de airfryer klaar maken. Makkelijker kan je het bijna niet hebben tijdens een kerstmenu.
Rosbief. Het vergt een beetje toezicht, maar rosbief is op zich heel makkelijk te bereiden. Je moet alleen weten hoe en vooral: wanneer de rosbief uit de oven gehaald kan worden. Heb je dit een beetje onder de knie dan is het een simpel, maar heerlijk hoofdgerecht tijdens het kerstmenu. Nomnomnom!
Gevulde puntpaprika is een vegetarisch en makkelijk hoofdgericht voor tijdens de feestdagen. Het is zo klaar en zo lekker dat zelfs de niet-vegetarische dinargasten hun vingers erbij op zullen likken.
Zalm in bladerdeeg is een heerlijk, chique kerstgerecht. Het is een makkelijk hoofdgerecht, maar steelt altijd de show op iedere dinertafel. Zelfs kinderen zijn vaak gek op dit simpele hoofdgerecht. Smullen maar!
En tot slot: de toetjes
Geen enkel menu is een echt menu zonder het toetje. Om deze reden hebben we een paar makkelijke dessert-ideetjes voor je simpele kerstmenu. Heb jij ook ineens honger gekregen ?
Ijstaarten. Jup! Een klassieker tijdens de feestdagen. Voordeel: je koopt deze kant-en-klaar en daarmee hoef je dus eigenlijk niets te doen. Ja een borreltje voor jezelf inschenken. Eet smakelijk.
Zelfgemaakte kerstboompjes. Hoe leuk is dit? Deze kerstboompjes maak je makkelijk met M&M’s ijs en chocolade. Wedden dat de kinderen hier helemaal weg van zijn?
Minibrownies met een kerstmutsje op. Hier kan toch niemand nee tegen zeggen? Wil je het nog simpeler maken? Koop de brownies dan gewoon in de winkel. Een kind kan de was doen.